Vyhledáváním bylo nalezeno 23 výsledků

Zpět na pokročilé hledání

Re: Thousand Island dressing – dresink tisíce ostrovů

At the risk of appearing hnidopišsky musím poznamenat, že ačkoliv worcesthire se vyslovuje wustaša, jeho správné hláskování, alespoň zde v zemi jejího původu, je worcestershire.
(Šel jsem se na to zvlášť do kuchyně podívat.)
od jednorožec
01 lis 2012, 19:55
 
Fórum: Dresinky a dipy
Téma: Thousand Island dressing – dresink tisíce ostrovů
Odpovědi: 7
Zobrazení: 9334

Re: Fish and chips - smažená ryba s hranolky

Když už je uveden anglický název (mimochodem, moje máti, angličtiny neznalá, tomu zde říkala Fish and Ships), tak bych chtěl podotknout, že v Anglii se to normálně nepodává s tatarkou, ale vše se postříkne octem. A navíc je to Malt Vinegar, tj ocet vyrobený ze sladu. Má hnědou barvu a zvláštní chuť;...
od jednorožec
22 říj 2012, 23:15
 
Fórum: Ryby a jiné plody moře
Téma: Fish and chips - smažená ryba s hranolky
Odpovědi: 8
Zobrazení: 9484

Re: Tatarský biftek

francouzský tatarák, který taky vypadá zajímavě. Je to sice ve franštině, ale je to jasné: http://www.youtube.com/watch?v=KeYDYLQVhlM . Zajímavé. Krom jiného mě upoutal až přehnaně falický mlýnek na pepř a fakt, že při přípravě frantík výsledný tatarák ani jednou neochutnal. "Taste, taste, tas...
od jednorožec
11 říj 2012, 12:23
 
Fórum: Hovězí maso
Téma: Tatarský biftek
Odpovědi: 10
Zobrazení: 11794

Re: Pečené kuře s fazolovou nádivkou (Ramsay)

Uvědomuju si, že vlastně znám dva Gordony Ramsaye. :o Dva. No, to jste na tom relativně jednoduše. Já ho znám z té (auto)biografie (asi mu s knížkou někdo pomáhal), kde pomáhá nepolepšitelnému bratrovi, v tvrdých podmínkách se učí francouzky (stylem "swim or sink", "plav nebo se utop...
od jednorožec
10 říj 2012, 00:43
 
Fórum: Drůbež
Téma: Pečené kuře s fazolovou nádivkou (Ramsay)
Odpovědi: 9
Zobrazení: 10819

Re: Pečené kuře s fazolovou nádivkou (Ramsay)

...vypadá to přenáramně, až na ty fazole, ale dám tomu šanci. Právě ty fazole mě přitahují, namísto obvyklé nádivky na bázi strouhanky. Kuře bych s klidem přenechal okolostolujícím. HP Vím, že Ramsay umí, i když jako člověka si ho nevážím. :shock: Ramsay má své mouchy a je dost pravděpodobně v médi...
od jednorožec
08 říj 2012, 01:33
 
Fórum: Drůbež
Téma: Pečené kuře s fazolovou nádivkou (Ramsay)
Odpovědi: 9
Zobrazení: 10819
PředchozíDalší

Zpět na pokročilé hledání

x