Jamajské kuřecí ražniči

[drobek]

Jamajské kuřecí ražniči

4 kuřecí prsa
1 dl olivového oleje
3 lžíce bílého 4% octa
1,5 lžíce citronové šťávy
1 lžíce cukru
1 malá cibulka drobně pokrájená
2 stroužky česneku, utřené
1 pálivá zelená paprička (jalapeňo), odsemínkovaná a nadrobno nasekaná
1 lžička tymiánu
3/4 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky soli
trošku červeného cayannského pepře, podle chuti

Vše smíchejte, nalijte na 1,5 kg kuřecích prsou, bez kůže a kostí, marinujte v lednici 4 - 24 hodin. Grilujte 15 - 20 minut, až je kuře hotovo.