Grilovaný telecí plátek s jablkem

Grilovaný telecí plátek s jablkem

Příspěvekod Mánek » 27 kvě 2013, 12:45

Myslím, že by se na tento recept dal použít i plátek z krůtího prsa, i když to je možná trochu víc suché...

Suroviny:
800 g telecí kýty,
100 ml bílého vína,
2 ks větší jablko,
šťáva z 1 citronu,
máslo,
olej,
sůl

Příprava:
Silnější plátky telecí kýty lehce naklepeme klouby sevřené ruky, nařízneme na okrajích aby se nekroutily, pokapeme vínem, olejem a ochutíme solí. Přikryjeme fólií aby neoschly a dáme je do lednice odpočinout alespoň na jednu hodinu. Oloupaná jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme tak, abychom dostali 4 plátky, cca 3 cm silné. Na pánvi rozehřejeme máslo se zbytkem vína a citronovou šťávou a plátky jablek chvíli podusíme z obou stran. Odleželé telecí řízky vložíme na rozehřátý gril a grilujeme z každé strany 4 minuty. Během grilování je potíráme rozpuštěným máslem smíchaným s olejem. Podáváme s plátkem podušeného jablka, přelité výpekem z jablek.

HP
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Grilovaný telecí plátek s jablkem

Příspěvekod drobek » 27 kvě 2013, 13:20

Jakmile dorazí z Americka náš gril zkusím a zakládám abych nezapomněl. Já totiž zapomenu kdykoli cokoli ddd
Ale že jsme se přesně před dvěma lety srazili v Malenovicích a byla stejně ku*evská zima, to jsem nezapomněl. HP
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1930
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová


Zpět na Hovězí

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x