Stránka 1 z 1

Flambované steaky s česnekovým přelivem

PříspěvekNapsal: 05 srp 2017, 04:38
od Mánek
Suroviny:
4 velké hovězí plátky,
olivový olej,
2 velké citrony,
8 stroužků česneku,
4 sklenky vysokoprocentního koňaaku,
sůl

Popis přípravy:
Maso nasucho opečeme na pánvi nebo na grilu. Česnek utřeme se solí a promícháme s citronovou šťávou. V pánvi rozehřejeme trochu oleje, a česnekovou míšenku prohřejeme. Steaky dáme na horký talíř, přelijeme koňakem a před hosty flambujeme. Potom opatrně přelijeme ochuceným olejem.

HP