Smažené nudle jak od Číňana

Smažené nudle jak od Číňana

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 16 led 2012, 11:41

Smažené nudle se zeleninou

300 g WanTan nudlí (vaječné čínské nudle)
4 mrkve
malý svazek jarní cibulky i s nati
klíčky sóji
2 Pl světlé sójové omáčky
kukuřičný nebo jiný nevoňavý olej
trochu sezamového oleje
1/2 čl cukru
pepř
sůl

Cibulku nakrájejte na malé špalíčky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Pak si nejprve udělejte na oleji ve Woku či větší pánvi základ z lehce osmahnuté cibulky a následovně přidané mrkve (nepřipalit!!!). Vyjměte a dejte stranou.
Čínské nudle povaříme pak ve vroucí osolené vodě dle návodu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané nudle zprudka smažíme 2 - 3 minuty na rozpáleném zbytkovém oleji se směsi cibulky a mrkve. Během smažení je promícháváme. Přidáme námi připravenou směs, osolíme, opepříme, přidáme sójové klíčky, cukr, zakápneme světlou sójovou omáčkou a trochou sezamového oleje.
Dobře promícháme, aby se aroma a chutě spojily.

Vynikající příloha ke všem druhům masa.

nudle.jpg
Udelano v hrnci. Hovezi na panvi. Byl to jen test, ktery se zdaril.
nudle.jpg (37.13 KiB) Zobrazeno 1334 krát
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1125
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Zpět na Přílohy

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x