Grilovaný losos - základní recept

[drobek]

Grilovaný losos - základní recept
Americas Test Kitchen

4 filety z lososa 2-3 cm silné
sůl a pepř

Filety z lososa posolte a popepřete, grilujte na středně silném ohni, nepřikryté, kůží dolů, 2-3 minuty, až se kůže srazí, oddělí se od masa a zčerná. Pokud jsou vaše filety tenčí, bude to pochopitelně dřív. Opatně obraťte, a grilujte další 3-4 minuty, losos má zůstat ve středu růžový.