Sleď na roštu

Sleď na roštu

Příspěvekod Mánek » 04 lis 2013, 21:23

Recept pochází z kuchařky M. J. Sandtnerové.

Rozpočet pro 5 osob:
1 kg čerstvých sleďů,
sůl,
1 citron,
6 lžic olivového oleje,
5 dkg másla

Příprava:
Čerstvé sledě řádně vyčistíme, oškrábeme, vypereme a osolíme. Nato je dáme na 1 hodinu máčeti do citronové vody. Odleželé ryby osušíme, pak je potřeme olejem, dáme na rošt na otevřený plamen a zvolna pečeme. Při pečení ryby obracíme a potíráme občas olejem. Opečené ryby s roštu dáme na hlubší ocelovou (černou) pánev. v troubě je dopečeme potírajíce olejem nebo rozškvařeným máslem. Pečené sledě dáme na mísu k jedné straně, na druhý konec mísy upravíme
smažené bramborové lupínky a podáváme k nim zvlášť v omáčníku holandskou omáčku. Upečené sledě podáváme též jen máslem polité s vařenými brambory nebo bramborovým salátem.

HP
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Sleď na roštu

Příspěvekod drobek » 05 lis 2013, 09:25

Nojo otevřený plamen. :o Kde ho vzít teď na podzim? Ale jednou bude, teď mažem do Spořitelny poptat se na půjčku na chatičku na zahrádku a na jaře vybudujeme letní sídlo. aaa
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Sleď na roštu

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 05 lis 2013, 10:08

banan; Urcite prijedu na navstevu, ale pockam az to bude hotove.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1123
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Sleď na roštu

Příspěvekod drobek » 05 lis 2013, 10:54

Slibuješ? ccc
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Sleď na roštu

Příspěvekod Mirďa » 05 lis 2013, 13:09

Hele že by se při otevírání zahrádky s chatičkou konalo slavnostní přestříhavání pásky? To by byla fajn sešlost u Drobka.... :AD
Uživatelský avatar
Mirďa
Ze světa grilu
Ze světa grilu
 
Příspěvky: 288
Registrován: 01 čer 2012, 20:15
Bydliště: Trnávka, okr Nový Jičín

Další

Zpět na Ryby

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

cron

x