Linecká kolečka mé bábinky Lolinky

Vánoce patří v České republice k největším a nejoblíbenějším svátkům. Je to sice doba shonu, ale i mnoha hezkých okamžiku. Dárky, cukroví, ozdoby a vše co nám tento čas zpříjemní v kruhu našich nejbližších. Věnujte Vaše rodinné recepty naším čtenářům.

Linecká kolečka mé bábinky Lolinky

Příspěvekod Mánek » 11 pro 2012, 10:07

Ze sešitu ručně psaných receptů mé bábinky, pocházejících z období kolem roku 1920 - 1922.

Suroviny:
140 g moučkového cukru,
550 g hladké mouky,
250 g másla,
2 žloutky,
1 vejce

pikantní marmeláda na slepení

Postup přípravy:
Mouku a cukr prosejeme do mísy, přidáme žloutky a přikrájíme změklé máslo. Ze surovin vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme fólií a dáme ztuhnout do lednice. Ztuhlé těsto vyválíme na tenký plát, ze kterého vypícháme kolečka. Přeložíme je na suchý plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C do zlatova. Upečená kolečka necháme vychladnout, potom jich polovinu potřeme pikantní marmeládou a slepíme se zbývající polovinou prázdných koleček.

TIP: Slepená kolečka nahoře ozdobíme citronovou polevou a přilepíme na ně mandli, lískový oříšek nebo půlku ořechového jádra.
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Linecká kolečka mé bábinky Lolinky

Příspěvekod drobek » 11 pro 2012, 23:15

Těsto hladce zvládla pekárna Bella Cucina, už je v lednici. banan; Už není v lednici ale v troubě. CC HP
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1941
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Linecká kolečka mé bábinky Lolinky

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 12 pro 2012, 20:26

Není to moc mouky? Těsto jsem udělal, ale moc se mi to nezdá. Uvidím zítra cos něho bude.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1125
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Linecká kolečka mé bábinky Lolinky

Příspěvekod drobek » 12 pro 2012, 22:39

To naše se drobilo a musel jsem přidat jeden žloutek.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1941
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Linecká kolečka mé bábinky Lolinky

Příspěvekod Mánek » 13 pro 2012, 05:37

Já nevím pánové, mám upečeno a drží to, nic se mi nedrobí. A jak říkám, v naší rodině podle těchto receptů pečeme v pohodě už čtvrtou generaci. Možná to bude moukou... :?
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Další

Zpět na Vánoce

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x