Bechamel v mikrovlnce

Sám ji sice nemám, ale vím, že existuje mnoho dobrých a rychlých receptů na její užití.

Bechamel v mikrovlnce

Příspěvekod Mánek » 04 led 2013, 11:35

Ingredience:
1 hrnek mléka,
1 menší mrkev (nakrájená),
1 malá cibule (nakrájená),
6 kuliček pepře,
1 bobkový list,
1 PL másla,
2 PL mouky,
2 PL smetany,
sůl


Popis přípravy:
Mléko se zeleninou a kořením dáme do větší nádoby vhodné pro mikrovlnku. Vlníme odkryté asi 3-4 minuty, potom odstavíme a přikryjeme.

Máslo a mouku dáme do nádoby vhodné pro mikrovlnku a vlníme 1 minutu, zamícháme a vlníme další minutu, dokud se máslo nerozpustí a hmota nebublá.

Mléko scedíme a pomalu, za stálého šlehání (metlou nebo vidličkou) vmícháme do máslové hmoty.

Znovu vlníme asi 2 minuty (potom po 1 minutě a mícháme) nebo dokud omáčka nezačne vařit a houstnout.

TIP!
Z téhle omáčky můžeme dále udělat třeba omáčky:

Mornay: Při poslední minutě vlnění přidáme 40 g strouhaného sýra a 1 KL másla.

Krémová: Po dovlnění přidáme 25 ml smetany a 1 KL másla.

(autorkou receptu je possum)
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Bechamel v mikrovlnce

Příspěvekod drobek » 04 led 2013, 22:10

Mánku, tak mně napadá, neměl bys napsat přímo Possum ať použije rubriku tady? Sice bych jí mohl napsat sám, ale když byla dřív u tebe...
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1927
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Bechamel v mikrovlnce

Příspěvekod Mánek » 05 led 2013, 12:40

Já jí říkal, ale prý ne, že se tu nějak necítí... Navíc uvažuje o svém blogu.
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun


Zpět na Mikrovlnná trouba

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x