Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Grilované mleté maso BACON BOMB

1 kg mletého hovězího masa
1 kg mletého vepřového masa
600 g Bacon (uzený bůček nakrájený na plátky)
3 papriky
ca. 2-3 cl Magic Dust http://www.grilování-barbecue.com/viewtopic.php?f=24&t=740
1 cibule
250g nastrohaneho tvrdého sýra
BULLS EYE Q Sauce
hrubý pepř
sůl dle potřeby

Mleté maso smicháme, okořeníme. Z Bacon upleteme košilku dle tohoto návodu. http://www.blackforestbbq.tv/2011/bbq-bacon-bomb/. Na ní rozložíme mleté maso, nakrájenou papriku, posypem sýrem a zakápneme (nemusíte šetřit, ale s rozumem) BULLS EYE Q Sauce. Zbalime do válce. Dávat pozor, aby se košilka nerostrhala.Grilujem při teplotě 150-160°C až teplota uvnitř této vlastně rolády dosáhne 74°-76°C. Potřeme během grilu vodou rozředěnou Bulls Eye Q Sauce. Doba grilování ca. 1,5 hod.

jsem trochu zmatená obrázky......po krásné zavinuté sekané je další obrázek krásné nesekané rolády.....kde se tam vzala\,

To je ta sekana. Znamy si taky mysleli, ze je to rolada z masa.

tak to klobouk dolů. Krásné. Zkusím také upéct, ale nevěřím, že se mně to tak povedu. Blahopřeji Ti.

Dag není to těžké, jen to nesmíš v troubě takzvaně usušit, proto by byl teploměr na měření teploty masa dobrý.