Grilovaná pizza se šunkou

Grilovaná pizza se šunkou

Příspěvekod drobek » 17 srp 2010, 17:28

Grilovaná pizza se šunkou
Volně podle Emerila Lagasse

1,5 dkg droždí
1 hrnek vlažné vody
1/4 hrnku olivového oleje
3 - 4 hrnky hladké mouky
2 lžičky soli
1 hrnek nakrájených oloupaných rajčat
10 dkg šunky (nebo prostě nějaké libové uzeniny)
10 dkg mozarelly na plátky nakrájené
2 lžíce čerstvé bazalky

Smíchejte (rozšlehejte) droždí, vodu a olej dohromady, přidejte mouku a sůl a vypracujte těsto až se nelepí. Vymažte mísu olejem, dejte těsto zpět a nechte vykynout.
Potom rozdělte na 4 díly a na pomoučeném prkně, udělejte bochánky, přikryjte igelitem a nechte 15 - 20 minut odpočinout. Vytvarujte 4 pizzy, asi 15 cm v průměru, přiměřeně tenké. Poklaďte rajčaty, šunkou a sýrem.
Pečte na grilu přímo na mřížce až je správne propečená. Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte nakrájenou na díly.
Přílohy
images.jpg
images.jpg (44.05 KiB) Zobrazeno 895 krát
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1932
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Zpět na Vše co se nedá zařadit

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x