Marinovaný grilovaný kuřecí špíz

Marinovaný grilovaný kuřecí špíz

Příspěvekod drobek » 11 zář 2012, 23:47

Mám tady jeden krásný recept od babi, tohle nemůžu nepřidat.
Ingredience
3-4 kuřecí stehýnka (vrchní část nohy ) asi 400g, bez kosti a kůže
1 červená paprika
1 zelená paprika
Marináda:
2 lžičky nastrouhané citronové kůry
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce hrubozrnné hořčice
2 lžičky čerstvého rozmarýnu
1 lžíce olivového oleje
2 rozdrcené stroužky česnek 1 lžíce medu

Postup
Nakrájet maso na dlouhé proužky, trochu naklepat. Smíchat marinádu s kuřetem a nechat v chladničce několik hodin, nebo přes noc.
Rozčtvrtit papriky a vyčistit. Ogrilovat kůži, až se vytvoří puchýře a zčerná. Oloupat kůži a zahodit.
Vyjmout kuře z marinády a uschovat marinádu. Navléknout (nahoru, dolů, nahoru) kuře na předem namočené špejle. ogrilovat kuře na všech stranách doměkka, sem tam pomazat marinádou. Pomazat marinádou papriky a také je trochu ogrilovat.
Podávat s křupavým pečivem
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1941
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Zpět na Drůbeží maso

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x