Šiš - Kebab z hovězího
Napsal: 23 srp 2010, 21:41Šiš - Kebab z hovězího
1 kg zadního hovězího, na kostky nakrájeného
přiměřeně malých cibulek - asi jako pingpongový míček, ne větší
hlavičky žampionů
menší zucchini (cukety), nakrájené na 1/2 cm plátky
Kousky ananasu, stačí z kompotu
zelené papriky, nakrájené na přiměřené čtverečky
Na marinádu:
1 1/2 hrnku červeného vína
1/2 hrnku olivového oleje
2 - 4 stroužky česneku, utřeného
1 lžička oregana
1 lžička bazalky (basilikum)
bobkový list, sůl a pepř
Vše smíchejte a marinujte ingredience 1 - 4 po 24 hodin. Pak vše napíchejte na špízy a grilujte.
1 kg zadního hovězího, na kostky nakrájeného
přiměřeně malých cibulek - asi jako pingpongový míček, ne větší
hlavičky žampionů
menší zucchini (cukety), nakrájené na 1/2 cm plátky
Kousky ananasu, stačí z kompotu
zelené papriky, nakrájené na přiměřené čtverečky
Na marinádu:
1 1/2 hrnku červeného vína
1/2 hrnku olivového oleje
2 - 4 stroužky česneku, utřeného
1 lžička oregana
1 lžička bazalky (basilikum)
bobkový list, sůl a pepř
Vše smíchejte a marinujte ingredience 1 - 4 po 24 hodin. Pak vše napíchejte na špízy a grilujte.