Makrelový špíz
Napsal: 23 srp 2010, 19:25Makrelový špíz
Manek
4 filety z makrel s kůží,
2 malé červené cibule nakrájené na měsíčky,
2 lžíce majoránky,
4 lžíce suchého bílého vína,
3 lžíce olivového oleje,
citronová šťáva z 1 citronu.
Na špíz navlékneme měsíček cibule, filet z makrely špízem prošijeme a na konec dáme další měsíček cibule. Z majoránky, vína, oleje a šťávy z citronu umícháme marinádu, kterou špízy přelijeme a necháme uležet v chladu asi 30 minut. Špízy grilujeme asi 10-12 minut na horkém grilu, obracíme a potíráme marinádou.
(z katalogu Campingaz 2005)
Manek
4 filety z makrel s kůží,
2 malé červené cibule nakrájené na měsíčky,
2 lžíce majoránky,
4 lžíce suchého bílého vína,
3 lžíce olivového oleje,
citronová šťáva z 1 citronu.
Na špíz navlékneme měsíček cibule, filet z makrely špízem prošijeme a na konec dáme další měsíček cibule. Z majoránky, vína, oleje a šťávy z citronu umícháme marinádu, kterou špízy přelijeme a necháme uležet v chladu asi 30 minut. Špízy grilujeme asi 10-12 minut na horkém grilu, obracíme a potíráme marinádou.
(z katalogu Campingaz 2005)