Vegetariánský špíz s feta sýrem a rajčátky

Vegetariánský špíz s feta sýrem a rajčátky

Příspěvekod Mánek » 26 čer 2013, 19:45

Dnes pro změnu něco od Pohlreicha, aby to nebyla furt jenom Paprika. :)

Suroviny:
větší cherry rajčata 8 kusů
sýra feta 200 g
italský chléb, každý asi 2 cm silný 2 plátky
sušená rajčata, naložené v oleji 100 g
černé olivy 100 g
Marináda

extra panenský olivový olej 80 ml
česnek, oloupaný a utřený 1 stroužek
pár kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy 1 dávka
zelené pesto 10 ml
mořská sůl 1 dávka

Příprava:
V misce smíchejte ingredience na marinádu. Olivový olej, česnek, sůl, pár kapek citronové šťávy a 10 ml zeleného pesta, jsou to asi dvě čajové lžičky. Vše dobře promíchejte.

Plátky chleba nakrájejte na kostičky, ponořte na pár sekund do marinády a rychle vyndejte, aby se nerozmáčel. Uložte stranou. Do marinády dejte na kostičky nakrájený feta sýr, celá cherry rajčátka a přepůlená sušená rajčata. Nechte 30 minut marinovat.

Připravte gril. Oba druhy rajčátek, sýr i chléb napichujte střídavě na bambusové špejle a každý kebab zakončete černou olivou. Kebaby grilujte 3-4 minuty z každé strany. Během grilování je alespoň jednou potřete marinádou.

Jakmile se sýr začne roztékat a chléb je upečený do křupava, sundejte kebaby z grilu 
a ihned podávejte.

Zdroj: Vegetariánský špíz s feta sýrem a rajčátky; Šéf na grilu TV Prima http://www.iprima.cz/sefnagrilu/recepty ... m-rajcatky
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Zpět na Ostatní maso

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron

x