Směs na Kebab

Směs na Kebab

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 18 zář 2016, 12:10

Koření na Kebab, Köfte apod.

česnekový granulát 25 g
cibulový granulát 16.6 g
ostrá paprika 13.4 g
sladká paprika 13.4 g
Cayennsky pepř 13.4 g
Thymian (sušený) 10 g
tlučený kmín 8.4 g

Vše smíchat a uložit v sklínce s vrškem. Hodí se na orientální pokrmy napr.turecké Köfte (kuličky z mletého masa)
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1098
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Směs na Kebab

Příspěvekod Mánek » 19 zář 2016, 03:54

Ukládám si, dík! bbb
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1240
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Směs na Kebab

Příspěvekod drobek » 20 zář 2016, 07:46

Já taky dík :AD
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1922
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Česká Třebová

Re: Směs na Kebab

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 20 zář 2016, 18:38

Není zač. Rádo se stalo.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1098
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Směs na Kebab

Příspěvekod Manana » 30 zář 2016, 22:20

Já bych jen trošku doplnil suroviny:
sumah,
petržel,
pepř,
skořice,
bobkový list,
římský kmín,
zázvor,
chile de árbol,
koriandr,
máta,
závěrem se může pokapat kečupem.
Sumah je kyselý a přidává se aby se maso zatáhlo, jinak je možné pokapat citronem.
A nejlepší maso je skopové, ne jehněčí, to je mladé a není ještě aromatické.
Volba koření závisí na tom, jaký kebab chceme dělat, jednotlivé země mají své charakteristické směsi.
Obdobou kebabu (nebo kebapu) je šašlik, šaurma, doner.
Siempre remitir a mañana lo que puedes hacer hoy.
Uživatelský avatar
Manana
Kuchař
 
Příspěvky: 63
Registrován: 05 lis 2010, 08:56
Bydliště: Šumava


Zpět na Suché směsi k vtírání

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

x