Marináda na Giros

Marináda na Giros

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 15 dub 2011, 10:27

Marináda na Giros

Jestli chcete mít lepší Giros než v řecké restauraci jste tady správné.

Suroviny:
2 PL mletého koriandru
2 PL mletého černého pepře
2 PL Thymianu
1 PL mletého Chilli může být i min
1 Pl mletého kumin (je to kmín trochu méně výrazně chutí v ČR Římský kmín)
2 PL sušené majoránky
2 PL sušeného oregana
2 PL mleté sladké papriky
1 PL sušené cibule
1 PL granulovaného česneku
0,5 PL skořice
150 ml olivového oleje
500 g bílého jogurtu
velká cibule
2 stroučky česneku
1 čl soli

Postup:
Všechny suché přísady smíchat, nalít olej a jogurt a znovu promíchnout. Do tak připravené marinády nastrouháme na hrubo cibuli a protlačíme česnek. Mášo bez kosti nakrájíme na asi tak 5 mmm silné plátky, které jednotlivé a
oboustranně potřeme marinádou. Doba marinování je 24 hodin. Nejlépe v kastrolu s víkem a v lednici. Druhý den je maso možno grilovat na rožni, ale přidám zítra fotku kde je možnost přípravy i v troubě. Ořezáváme pak každou půlhodinky vrstvy masa. viewtopic.php?f=19&t=6&p=6#p6
Přílohy
Giros7.jpg
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1096
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Marináda na Giros

Příspěvekod PetraMopalska » 20 říj 2014, 13:43

Chutná i marinované na roštu.
PetraMopalska
 

Re: Marináda na Giros

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 20 říj 2014, 18:04

Zkousela jsi to? Da se to grilovat na jakekoliv grilovaci jehle. Jen je treba tocit. Pridam opravdu par fotek. Nejak mi to uslo.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1096
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Marináda na Giros

Příspěvekod j3david » 21 říj 2014, 06:18

:-D Já bych tu Mášu raději nekrájel .... ani s kostma ani bez kostí. Ona to může být docela hodná holka :-)
Wiking
Uživatelský avatar
j3david
Grillmeister
 
Příspěvky: 250
Registrován: 16 čer 2012, 09:28


Zpět na Marinády

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x