Marinády na sýry (přeposláno od Majdalenky)

[Brutzel-Svejk]

Marinády na sýry:
Do marinád na sýry můžeme nakládat např. hermelín, balkánský sýr, mozzarelu, eidam 45% aj.
Naložený hermelín, jelikož má bílou plíseň na povrchu, která zabrání,aby vytekl, můžeme také grilovat.
Ostatní marinované sýry můžeme použít do salátů či na obložené mísy,ale také na maso.

Bylinková marináda:
3 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku (prolisovat),
čerstvá bazalka (nasekat) můžeme přidat čerstvou petrželová nať nebo pažitku,
chceme-li docílit,aby marináda byla pikantní přidáme
1/2 chilli papričky (najemno nasekat popř. nastrouhat),sůl

Marináda na divoko:
3 lžíce olivového oleje, bobkový list, nové koření, černý pepř (nahrubo namlít),
můžeme použít i nemleté koření, sůl