Glazé (kůrčička?) s ananasem a česnekem

[Brutzel-Svejk]

Glazé (kůrčička?) s ananasem a česnekem
Steven Reichlen

1/4 celého másla
1/2 hrnku ananasové šťávy
4 stroužky česneku na plátečky
1/2 hrnku kečupu
1 hrnek hnědého cukru
3 lžíce čerstvé limetkové šťávy (citron snad nahradí, i když to není přesně ono)
l hrnek skotské whisky
1/2 lžičky pepře

Rozpusť máslo, přidej česnek a míchej do zlatově hněda. Přidej vše ostatní a vař až to zahoustne a je jednolité. Marinuj v tom, a maž tím maso při pečení.