Alkoholisované banány v boku neb slanině balené

Vše pro štíhlou linii.

Alkoholisované banány v boku neb slanině balené

Příspěvekod gmp » 15 říj 2011, 11:28

Suroviny na 24 kousků cca 4 porce*

4 velké banány nepřezrálé
1 citron
0,5 l rumu
4 PL ostrého kečupu
24 plátků uzeného boku
1 PL oleje
Chilli v prášku
Petruška ku zdobení vhodná

Banány oloupu, a pokrájím, co banán to šest kousků. Vymačkám citron a promíchám s decinkou rumu a několika špetkami chilli. Do takto připravené marinády vložím ovoce a nechám natáhnout minimálně na 2 hodiny.
Mezitím se velmi zvolna věnuji rumu a četbě filosofické literatury(Kant, Marx, Tomáš Akvinský) V momentě, kdy zjistím, že mi rum chutná více než zmínění klasici, přejdu k dalšímu kroku přípravy.
Plech vyložím pečícím papírem, nebo alobalem, který ovšem poolejuji. Plátky bůčku potřu ostrým kečupem a obalím v nich kousky banánu. (Do kečupu možno přidat i lžičku medu promísit a potřít). Ovoce uložím na plech a peču ve vyhřáté troubě na cca 230 stupňů Celsiových zhruba 15 minut, než bůček začne být příjemně křupavoučký. Přeložím na tác, posypu nasekanou petržílkou a ještě lehce popráším chilli.
Zákusek tento je velmi oblíben dámami, do momentu než jim – v lepším případě – banánek vypadne z rolky za výstřih - v horším případě - znečistí halenku zrovna ve výši očí. banan;

Poznámka * - Takto jsou plánovány 4 porce, do momentu než to člověk (nelze nepoužít tak expresivního výrazu) nesežere sám.
HP
Uživatelský avatar
gmp
Kuchař
 
Příspěvky: 67
Registrován: 10 lis 2010, 21:26

Re: Alkoholisované banány v boku neb slanině balené

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 08 led 2012, 12:36

Zkusím to na grilu efekt s výstřihem by měl být stejný. :D banan;
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1096
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Alkoholisované banány v boku neb slanině balené

Příspěvekod drobek » 08 led 2012, 17:39

Když je v tom rum a bůček nemůže to nechutnat výborně. Až se oteplí a zas budem grilovat venku bude to na programu. Na mou duši. HP banan;
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1918
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová


Zpět na Grilované sladkosti

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x