Medový grilovaný ananas

Vše pro štíhlou linii.

Medový grilovaný ananas

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 21 srp 2010, 09:48

Suroviny:
1 čerstvý zralý ananas (asi 2 kg)
1 lžíce másla
50 g lesního medu
2 lžíce citronové šťávy

Ananas omyjeme, rozpůlíme a každou polovinu rozkrojíme na 4 zhruba stejně velké díly. Rozehřejeme máslo, vložíme med a citronovou šťávu a umícháme z nich hustou omáčku. Ananasové lodičky položíme řeznou plochou na rošt a po každé straně grilujeme asi 5 min. Dužinu odřízneme od slupky, párátky znovu připíchneme a podáváme s medově - citronovou omáčkou.
Tip: Grilovanou dužinu můžeme také pokrájet na kostky a pokapanou omáčkou ji podávat v miskách.

Poznámka: jak jsem se to dověděl od kamaráda Karla, co žil léta na Havaji:
Zralost ananasu poznáte nejlépe tak, že zkusíte zatáhnout za ty drobné útlé listy uprostřed "kštice". Pokud jdou lehce ven, bez trhání, je ananas zralý. Mačkání a zkoušení zda je měkký není směrodatné, může být nezralý a jen omlácený cestou.
Přílohy
grilovany ananas.jpg
(89.51 KiB) 487 krát
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1099
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Zpět na Grilované sladkosti

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x