Stránka 1 z 1

Grilované české buchty

PříspěvekNapsal: 24 zář 2010, 20:35
od Brutzel-Svejk
Grilované české buchty
700g polohrubé mouky
1 kostka čerstvých kvasnic nebo sáček sušených na 500-1000g mouky
100 g másla
2 vejce
5 PL cukru
10g soli
200 ml vlažného mléka
trnková povidla

V mouce nechat vzejít kvasnice s trochou mléka a cukrem. Pak vše smíchat s přidáním mléka a vajec a soli. Udělejte polotuhé testo a nechte ho na teplem miste vzejít. Na pomoučeném válu utvořte asi tak 12-16 stejných dílu, s kterých udělejte koule a plňte povidly. Vložte do máslem vymazané formy. Místem spojeni na spodek. Pak nechejte ještě 20 min vzejít. Grilujte v kulovém grilu na straně bez ohne 25-30 min.Jestli jsou hotové zjistíte poklepem. Zni pak dutě. Ke konci potřete trochou mléka. Buchty dostanou pěknou zlatavou barvu.

grilovane buchty2.jpg
grilovane buchty2.jpg (78.05 KiB) Zobrazeno 4130 krát


grilovane buchty.jpg
grilovane buchty.jpg (89.66 KiB) Zobrazeno 4130 krát


grilovane buchty3.jpg
grilovane buchty3.jpg (82.22 KiB) Zobrazeno 4130 krát

Re: Grilované české buchty

PříspěvekNapsal: 11 lis 2010, 18:14
od muso
Tak to je nádhera a vyzkoušené. Pořád ještě jezdíme jednou za rok na týden pod stan, vaříme si a tohle je třeba vyzkoušet.

Re: Grilované české buchty

PříspěvekNapsal: 11 lis 2010, 18:26
od Brutzel-Svejk
Bohuzel je k tomu treba kulový grill s víkem napr. tento. Na normalnim to nejde.
Cadac.jpg
Cadac.jpg (105.91 KiB) Zobrazeno 4096 krát

Re: Grilované české buchty

PříspěvekNapsal: 16 bře 2013, 16:59
od Brutzel-Svejk
Ceske buchty a jine sladke dobroty je mozne udelat v Dutch Oven. Taky odzkouseno, ale zatim bez obrazku. Viz.: viewtopic.php?f=30&t=4

Re: Grilované české buchty

PříspěvekNapsal: 17 bře 2013, 11:49
od Mánek
Super!