Tzatziki Sauce
podle Emeril Lagasse
Suroviny:
1 středně velká salátová okurka, semeník vybraný a pak nastrouhaná
1 hrnek bílého jogurtu
1 lžíce olivového oleje
1 lžička citronové šťávy, nebo bílého vinného octa
1/2 lžičky soli
1 lžička oregana
1 lžička drceného česneku
V míse to vše smíchejte a nechte aspoň hodinu v lednici odpočinout.