Slaninové-hrníčkové- knedlíky
Napsal: 13 pro 2010, 12:38Podle herečky paní Šejbalové.
Ideovým otcem knedlíků byl prý její muž, ale protože je vařila a předkládala ona, nazývám je podle ní.
2 hrnečky na másle a slanině osmažené a na jemné kostičky nakrájené housky
1 hrneček hrubé mouky
1 hrneček mléka
2 hrnečky tučného uzeného masa, nakrájeného na kostičky
2 žloutky
2 bílky
Utřu žloutky, mouku a mléko
Přidám maso a osmaženou housku
Nakonec vmíchám sníh ze dvou bílků
Hrnečky vymažu dobře tukem a vysypu strouhankou
Naplním knedlíkovou hmotou do 3/4
Dám do vodní lázně
A od bodu varu vařím jen 25 minut
Ideovým otcem knedlíků byl prý její muž, ale protože je vařila a předkládala ona, nazývám je podle ní.
2 hrnečky na másle a slanině osmažené a na jemné kostičky nakrájené housky
1 hrneček hrubé mouky
1 hrneček mléka
2 hrnečky tučného uzeného masa, nakrájeného na kostičky
2 žloutky
2 bílky
Utřu žloutky, mouku a mléko
Přidám maso a osmaženou housku
Nakonec vmíchám sníh ze dvou bílků
Hrnečky vymažu dobře tukem a vysypu strouhankou
Naplním knedlíkovou hmotou do 3/4
Dám do vodní lázně
A od bodu varu vařím jen 25 minut