Bylinky s piniovými oříšky - Salsa di erbetta verde

Bylinky s piniovými oříšky - Salsa di erbetta verde

Příspěvekod drobek » 30 srp 2010, 21:18

Bylinky s piniovými oříšky - Salsa di erbetta verde
Babi

2 tlusté plátky ciabatta chleba se spodní kůrkou odkrojenou
150 g piniových oříšků na lehko opražených,
6 lžic bazalkových lístků na hrubo posekaných,
3 lžíce na hrubo posekaných listu petrželky,
3 lžíce na hrubo posekané máty,
50 g kaparů,
2 lžíce octa z bílého vína,
5 lžic extra panenského olivového oleje,
1 lžička soli,
černý pepř

Ciabattu natrhat na kousky a v mixeru nebo robotu s noži ji rozdrtit na hrubé drobty. V hmoždíři rozmělnit piniové oříšky a potom tam zamíchat bylinky. Přidat drobečky, kapary a vše smíchat dohromady s octem a olejem. ochutit solí a pepřem.

TIP: Výborné jako dochucovadlo k mnoha pokrmům.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Zpět na Salsy a vůbec zeleniny za studena

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x