Stránka 1 z 1

Malé rohlíčky s česnekem - bez kynutí, hned se pečou

PříspěvekNapsal: 30 pro 2010, 08:42
od Dag
Malé rohlíčky s česnekem od Dany Novotné

500 g polohrubé mouky,
200 g Hery,
100 g strouhaného sýra,
1 kostička droždí (42 g),
lžička soli,
1 vejce,
1 dcl mléka
Náplň: 1 palička česneku, špetka soli

Na vále promíchám mouku se solí a strouhaným sýrem.
Uprostřed udělám důlek, do kterého rozklepnu vejce,
Přidám mléko a rozdrobené droždí.
Nakrájím na malé plátky tuk.
A Ihned aniž čekám až droždí vzejde zpracuji v hladké těsto.
Těsto nechám hodinu odpočinout.
Rozdělím na 6 dílů,
Každý díl rozválím na kolečko a udělám z něj 16 výsečí.
Na každou výseč dám trochu utřeného česneku se solí a svinu do rohlíčku.
Nenechám kynout,
Pomažu rozšlehaným vejcem,
Posypu solí, mákem, sezamem, sýrem, atd. a hned peču.