Guacamole

[Brutzel-Svejk]

Guacamole 1

Suroviny:
2 zralá avokáda
1 sáček cibulové polévky
3 stroužky česneku, utřeného
1 lžička mletého koriandru
cayenský pepř podle chuti

Avokada oloupejte, odkrájejte dužinu z pecky a rozmačkejte vidličkou na jemnou pastu, bez hrudek. Přimíchejte česnek, koriandr, cayenský pepř a cibulovou polévku v prášku. Pro začátek ji tam nedejte všechnu, přisypat se dá vždy, vyndat to už nejde.
Tohle je recept prajednoduchý, až skoro podvodný.
Avokada vypeckujte, oloupejte a vidličkou rozmačkejte, ne úplně na jemnou kaši, něco drobnějších kousků je žádoucích.
Přidejte vše ostatní, dobře promíchejte. Vychlaďte před podáváním v misce zakryté pokličkou či folií.