Grilovaná kukuřice 2

Grilovaná kukuřice 2

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 18 srp 2010, 14:34

Grilovaná kukuřice 2
podle Emeril Lagasse

Suroviny:
4 palice bílé nebo žluté kukuřice, i s listeny
4 lžíce změklého neslaného másla
1 lžička Emerilovy Esence viz: viewtopic.php?f=24&t=41&sid=1234033c15cd33ea088ef146f41e87d3#p40
1/4 lžičky soli
špetka čerstvě mletého pepře
1 limetka
2 lžíce usekané čerstvé koriandrové nati, můžete nahradit petrželkou

Stáhněte, ale neoddělte listeny z klasů kukuřice, odstraňte vlákna. Pak listeny stáhněte zpět a namočte klasy na 2 - 4 hodiny do studené vody.Pak listeny stáhněte zpět a namočte klasy na 2 - 4 hodiny do studené vody.
V misce rozetřete máslo, Esenci, sůl a pepř.
Vyjměte klasy z vody a osušte. Rozehřejte gril.
Znovu stáhněte listeny z klasů, namažte směsí a listeny vraťte zpět. Pokud nebudou držet na místě, převažte provázkem.
Grilujte za občasného obracení, až zrna změknou, asi 20 minut.
Potom stáhněte opatrně listeny, klasy dejte na talíř, pokapejte limetkovou šťávou, posypte koriandrem.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1123
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Zpět na Grilovaná a jiná zelenina

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x