Nakládaná červená cibule

Nakládaná červená cibule

Příspěvekod drobek » 13 bře 2012, 17:33

Je to dobrá příloha takřka ke všemu hamburgery počínaje až po steaky a rybí filé.

Ingredience
1 kg červené cibule (asi 2 velké nebo 1 veliká), na tenké plátky
1 ½ hrnku bílého octa , pozor, recept je z Americka a náš ocet má jen 4%
1/2 hrnku cukru
Koření
1/2 skořice
5 stroužků
1 bobkový list
1 badyán
špetka drcených chilli
1 bobkový list
5 nových koření
5 hřebíčků
plátky čerstvého zázvoru
oregáno
česnek
kmín
hořčičná semena
Co s tím
Červenou cibuli šoupněte na 2 minuty do hrnce s vařící vodou (po kuchařsku blanch). Zceďte.
Zatímco voda ohřívá, v jiném hrnci smíchejte ocet, cukr a koření, zdaleka nemusí být kompletní seznam, záleží jen na vás, tohle je spíš pro inspiraci.
Přiveďte k varu, snižte teplotu a povařte 5 minut.
Přidejte cibuli do směsi s octem a povařte 1 minutu.
Nacpěte do sklenice a nechte vychladnout. Vydrží v ledničce několik týdnů.
Bude toho asi ¾ litru.
nalozena cibule.jpg
nalozena cibule.jpg (22.86 KiB) Zobrazeno 2413 krát
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Nakládaná červená cibule

Příspěvekod Mánek » 13 bře 2012, 18:57

Hmmmm!! To vypadá na super přílohu! HP
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Nakládaná červená cibule

Příspěvekod drobek » 13 bře 2012, 21:14

Mánku je. HP
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová


Zpět na Grilovaná a jiná zelenina

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron

x