Vepřové s houbami na černém pivu v PH (pomalém hrnci)

a vše co k tomu patří a to jsou i přílohy

Vepřové s houbami na černém pivu v PH (pomalém hrnci)

Příspěvekod drobek » 02 lis 2014, 14:08

1.jpg
1.jpg (46.73 KiB) Zobrazeno 1089 krát

Autor receptu i fotky: parles. Zveřejněno se souhlasem autora.
Tenhle recept není z mé hlavy, vymyslel si ho můj syn a předal mi ho po telefonu. Vyzkoušel jsem a myslím, že se mu moc povedl!

Ingredience
800 g krkovice nebo plecko
1 ks cibule
1 hrst sušených hub
3 ks hřebíček
3 ks bobkový list
10 kul. pepře
2,5 dl černého piva 10 st.
sůl
sádlo, nebo olej
mouka, nebo škrob na zahuštění

Postup
Houby si namočte do vody. Maso nakrájejte na kostky, cibuli na jemno.
Na pánvi osmahněte do světle zlatova cibuli a sešoupněte ji do pomalého hrnce. Na pánev přidejte trochu tuku a osmahněte maso a rovněž přesypte do PH. Přidejte lehce vymačkané houby, bobkové listí a pepř s hřebíčkem. Zalijte polovinou láhve černého desetistupňového piva a přiměřeně osolte.
Vařte na High 2,5 až 3 hodiny. Kdo chce zahustit, tak vmíchá na posledních 20 minut jíšku, nebo mouku roztřepanou s vodou, nebo úplně nakonec asi 1 PL namočeného škrobu.
Příloha: knedlíky, rýže, těstoviny, brkaše, brambory
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1922
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Vepřové s houbami na černém pivu v PH (pomalém hrnci)

Příspěvekod j3david » 03 lis 2014, 06:15

A opět stejný dotaz - na jak vysoké noze je třeba žít abych mohl vařit na "High"?
Wiking
Uživatelský avatar
j3david
Grillmeister
 
Příspěvky: 251
Registrován: 16 čer 2012, 09:28

Re: Vepřové s houbami na černém pivu v PH (pomalém hrnci)

Příspěvekod j3david » 03 lis 2014, 07:03

A omlouvám se ještě jednou .... Aha - omlouvám se, google pomohl. Takže "high" je těsně pod 100 st.C, eventuálně "low" nějakých 90 st.C. Neplete se google?
NO budu asi přemýšlet o pořízení tohoto zařízení.
Wiking
Uživatelský avatar
j3david
Grillmeister
 
Příspěvky: 251
Registrován: 16 čer 2012, 09:28

Re: Vepřové s houbami na černém pivu v PH (pomalém hrnci)

Příspěvekod drobek » 03 lis 2014, 09:09

Neplete se, i když jsem to teploměrem nikdy neměřil. Ještě v americku byl PH můj oblíbenec, ale do Evropy jsme ho nestěhovali kvůli napětí sítě. No a tady na něj nemám v kuchyni místo a tak se přemlouvám že ho nepotřebuju, jsemť důchodce a mám čas stát u plotny.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1922
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Vepřové s houbami na černém pivu v PH (pomalém hrnci)

Příspěvekod Mánek » 03 lis 2014, 09:23

Já si koupil multifunkční, za stejné peníze toho umí víc, a naprostá spokojenost.
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Další

Zpět na Vepřové maso

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x