Re: Špekáčky
Napsal: 21 bře 2017, 09:45
Protože budu brzo "zajíždět" nově poskládanou udírnu, mám v plánu toto provést na špekáčkách. K tomu bych ovšem měl dotaz. Co znamená pojem "nasolené hovězí" a "nasolené libové vepřové"? Chápu to dobře že to nakrájím na menší kousky, zasypu solí, promíchám a nějakou dobu ignoruji v ledničce? Upřesnění dotazu - kolik soli a nak dlouho ignorovat?