Grilovaný steak Bordelaise podle Moneta

Grilovaný steak Bordelaise podle Moneta

Příspěvekod drobek » 06 zář 2010, 23:45

Grilovaný steak Bordelaise podle Moneta
Babi

Ingredience:

4 lžíce másla,
8 na jemno osekaných hnědých šalotek,
8 lžic posekané petrželky,
4 lžíce zastřeného morku z hovězích kostí Malým nožíkem vyjmeme syrový morek a na 3 min. ho uvaříme na pomalém ohni. Nejlepší jsou krátké kosti, kde je vidět morek z obou stran.
2 filé steaky, každý asi 150-200g

Příprava:
Rozpustit máslo na pánvi a přidat šalotky, petržel a morek. Smažit, až jsou šalotky nahnědlé. Ogrilovat steak na jedné straně (asi 3-5 min. podle, toho jak máte maso rádi udělané), obrátit a pomazat morkovou směsí. Ogrilovat dalších 3-5 min. Podávat horké.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Grilovaný steak Bordelaise podle Moneta

Příspěvekod drobek » 15 říj 2010, 14:24

Hurá,
vítám tě babi u nás doma.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Grilovaný steak Bordelaise podle Moneta

Příspěvekod babi » 27 pro 2010, 19:48

Drobku, dyt je jsem zde zatim jeste uplne ztracena. Nasla jsem to pekne privitani uplne nahodou, avsak sice opozdene, ale nemene vdecne dekuji!
Uživatelský avatar
babi
Kuchtík
 
Příspěvky: 41
Registrován: 05 lis 2010, 16:06
Bydliště: Ottawa


Zpět na Recepty na steaky

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x