Re: Pangasius s žampionovým dipem a hráškovým pyré
Napsal: 15 úno 2011, 15:32No, ze sladkovodních ryb u nás koupíme jen pstruha, z farmy. Čím je krmí? Nevím, neptám se a nekupuju. Jíme pstruhy chycené v řece, jezerech a tak. Ovšem, jezera tady jsou tak čistá, že když si tak plavu, můžu se napít.
Lososy dostanu koupit:
a) z Atlantiku - nebrat.
b) z farmy - nebrat, viz výše - čím je krmí, a pak je ještě dobarvují. Fuj.
c)divoké z pacifiku, vyslovená lahůdka, chytané ve vodách Beringova moře, teda u Aljašky, a kupodivu nejlevnější. Přicházejí mražení, což je výhoda.
1)zmrazili je tentýž den kdy je chytli,
2)zmražení zahubí případné parazity, kdyny i v těch divokých byli.
Tak, a teď se du oblékat, jedem na pstruhy. Totiž na pstruhy. Jak mi Mánek pomohl s překladem, je to siven americký, ovšem tady se mu říká brook trout. Masíčko má oranžové do červena, je děsně dobrej. A tak velkej, že jednoho máme nadvakrát, najednou se ve dvou lidech nedá sníst. Už jsem vás namlsal dost? Tak přijďte pobejt, do Boise Idaho to zas není tak daleko.
Lososy dostanu koupit:
a) z Atlantiku - nebrat.
b) z farmy - nebrat, viz výše - čím je krmí, a pak je ještě dobarvují. Fuj.
c)divoké z pacifiku, vyslovená lahůdka, chytané ve vodách Beringova moře, teda u Aljašky, a kupodivu nejlevnější. Přicházejí mražení, což je výhoda.
1)zmrazili je tentýž den kdy je chytli,
2)zmražení zahubí případné parazity, kdyny i v těch divokých byli.
Tak, a teď se du oblékat, jedem na pstruhy. Totiž na pstruhy. Jak mi Mánek pomohl s překladem, je to siven americký, ovšem tady se mu říká brook trout. Masíčko má oranžové do červena, je děsně dobrej. A tak velkej, že jednoho máme nadvakrát, najednou se ve dvou lidech nedá sníst. Už jsem vás namlsal dost? Tak přijďte pobejt, do Boise Idaho to zas není tak daleko.