Kapr v ovesných vločkách

a vše co k tomu patří a to jsou i přílohy

Kapr v ovesných vločkách

Příspěvekod Mánek » 23 led 2013, 17:38

Smažený kapr nemusí být jen ta klasika, kterou známe z vánočního menu. Předevčírem v noci opět nebylo co dělat, v televizi nic, všude tma, strop znám jako vlastní boty, takže jsem usilovně myslel na to, co si udělám k dnešnímu obědu...

Suroviny:
4 porce kapřího filetu bez kostí (cca 600 až 800 g),
sůl,
pepř,
kremžská hořčice,
hladká mouka,
1 vejce,
ovesné vločky

olej na smažení

Příloha:
600 g brambor,
150 ml mléka,
2 lžíce másla,
sůl,
100 g pórku,
sůl


Popis přípravy:
Rybu osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme hodinu odpočinout.

Obrázek

Poté obalíme v mouce, protáhneme rozšlehaným vejcem a obalíme ovesnými vločkami.

Obrázek

Na pánvi rozehřejeme olej na střední teplotu a filety pomalu smažíme do zlatova.

Obrázek


Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dovaříme v osoleném mléce. Měkké brambory rozmačkáme, přidáme máslo a rozšleháme na pyré. Zelenou část pórku nakrájíme na půlměsíčky a vmícháme do bramborového pyré. Rybu podáváme s bramborovým pyré, které ozdobíme nakrájeným pórkem.

Obrázek

HP
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Kapr v ovesných vločkách

Příspěvekod drobek » 23 led 2013, 18:04

Mánku ty máš krásné starosti, taky bych je chtěl mít. bbb
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Kapr v ovesných vločkách

Příspěvekod Mánek » 23 led 2013, 18:24

Neboj, taky je budeš mít! :D
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Kapr v ovesných vločkách

Příspěvekod drobek » 23 led 2013, 18:34

Už aby to bylo, tady je to jak v motelu, nic není naše krom spousty věcí které není kam dát. Máme dva měsíce za sebou a už jen příšerně dlouhých a vlekoucích se 104 dnů před námi. ddd
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Kapr v ovesných vločkách

Příspěvekod Mánek » 23 led 2013, 19:08

to už je jenom kousek přes metr!!! :AD
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun


Zpět na Ryby a jiné plody moře

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

x