Stránka 3 z 4

Re: Jak získat a uchovat sníh z bílků

PříspěvekNapsal: 11 dub 2012, 17:38
od Mánek
Já jsem natolik experimentátor, že když Pavlova nevyjde, nic se neděje. :d

Re: Jak získat a uchovat sníh z bílků

PříspěvekNapsal: 11 dub 2012, 18:48
od jaga
Mánečku, myslím si u Pavlovy totéž co Dag, já bych dodržela recept od Esme, alespoň já jsem postupovala podle ní a byla ta baleťácká pochoutka náramná :D myslím, že ta voda do bílků má skutečně opodstatnění chceme-li získat vláčnou buchýnku piškotovou, Pavlova se spíše suší...ale jako všechno v tvém životě, je to na tobě BB

Re: Jak získat a uchovat sníh z bílků

PříspěvekNapsal: 11 dub 2012, 20:07
od Mánek
Jj, baletní mistryně ke úúúúžasná, no ale co. Tož přijdu o pár bílků, což je dnes jen litr benzínu, a my stejně jezdíme na zemní plyn!

:AD banan;

Re: Jak získat a uchovat sníh z bílků

PříspěvekNapsal: 14 dub 2012, 15:02
od Mánek
Zkusil jsem jeden bílek s vodou, ledovou, z lednice, ale nějak se sníh neušlehal... :(

Pavlovu jsem dělal podle receptu od babi, od esme jsem recept nenašel...

Re: Jak získat a uchovat sníh z bílků

PříspěvekNapsal: 14 dub 2012, 15:16
od jaga
Mánku, z bílku jsem vedle jak ta jedle :shock: fakt nikdy nezkoumám ani stáří bílku, či zda je z biochovu, dokonce jsem už párkrát neoddělila dost dobře žloutek a kousíček se vloudil do bílků, vodu studenou z kohoutku a zatím se vždy ušlehalo...
a Esme má krásný recept http://www.labuznik.com/recept/jahodove ... -pavlovas/, pekla jsem podle něj opakovaně od té doby, co byla Esme v Prostřeno :-) hezkou neděli BB