Slaný dort

Co se nedá pod naše fóra umístit.

Slaný dort

Příspěvekod Mánek » 10 srp 2012, 10:40

Dnes se mi sjede skoro celá rodina a zítra propuknou oslavy mých narozenin (sakra, to bych si snad měl slavit sám, ne!? :AD) na plné pecky. Vnoučata uspokojím nějakou bublaninou nebo jim upeču koláčky, ale dospěláky je třeba uctít jinak. Tak tedy vzhůru na přípravu slaného dortu!

Suroviny:

korpus:
1000 g hladké mouky,
500 ml vlažné vody,
100 ml mléka,
2 lžičky soli,
2 lžičky kmínu,
2 lžíce octa,
50 g droždí

tvarohová pomazánka:
500 g tvarohu,
200 g majonézy,
sůl,
mletý pepř,
česnek dle chuti

tuňáková pomazánka:
250 g másla,
1 konzerva drcený tuňák (240 g),
150 g taveného sýra

dále:
3 vejce uvařená natvrdo,
200 g šunky,
sardelová očka,
salát lollo rosso,
150 g tence nakrájeného poličanu,
100 g tence krájeného paprikáše,
200 g plátkového sýra,
cherry rajčátka,
salátová okurka,
půlka zelené papriky


Popis přípravy:
Ze surovin na korpus vypracujeme těsto a necháme 30 minut nakynout. smícháme a necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto přendáme do vymazané a vysypané dortové formy a necháme ještě 20 minut kynout. Pak potřeme těsto vodou se solí a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C . Po 20 minutách znovu potřeme vodou se solí a až zezlátne, je hotový. Druhý den z vychladlého korpusu seřízeneme vyboulený povrch a zbytek rozkrojíme na tři pláty.

Obrázek

Pomazánky připravíme důkladným utřením všech surovin. Spodní plát potřeme tvarohovou pomazánkou, posypeme na kostičky pokrájenou zelenou paprikou a přikryjeme další vrstvou pomazánky.

Obrázek

Přiložíme druhou část korpusu. Potřeme tuňákovou pomazánkou, poklademe kolečky vajíček a přikryjeme další pomazánkou.

Obrázek

Přiklopíme poslední částí korpusu, lehce stlačíme a celý dort potřeme zbytky pomazánek.

Obrázek

Na boky dortu přilepíme plátky sýra a povrch libovolně dozdobíme různými salámy, sardelovými očky a zeleninou.

Obrázek

Vhodně doplníme nějakou zelení, třeba pár pažitkama, nebo trubkama z cibule, ale protože ještě tady nemám nic podobného, vystačil jsem si s jakýmsi plevelem, co roste na skalce. :AD

A potom už jenom žereme, puchneme, v dostatečné míře zapíjíme piviskem a zdá se nám, že už jsme v ráji.


HP
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Slaný dort

Příspěvekod parles » 10 srp 2012, 11:39

Mánku, ty jsi ale hračička! Tvé dílo je nádherné, skoro si slintám do klávesnice! Tak k těm narozeninám vše nejlepší!!! :AF
To nejlepší teprve přijde!
Uživatelský avatar
parles
Grillmeister
 
Příspěvky: 202
Registrován: 05 lis 2010, 08:21
Bydliště: Děčín

Re: Slaný dort

Příspěvekod Mánek » 10 srp 2012, 11:52

Parlesi děkuji! :)
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Slaný dort

Příspěvekod iva » 10 srp 2012, 12:09

Moc pěkné.
Těším mne, že jako správný důchodce, hledící si svého svého zdraví, upečeš i korpus. Dost těch sajrajtů, které pozřeš vedle.
Vidím, že tu hrozbu těm pražským vládním šaškům, týkající se doby pobírání důchodoalmužny, myslíš naprosto vážně. :lol:

Pěkně si tu oslavu užij a pozdravuj rodinku.
Uživatelský avatar
iva
Grillman
 
Příspěvky: 137
Registrován: 05 lis 2010, 10:06
Bydliště: Oleška - Středočeský kraj

Re: Slaný dort

Příspěvekod Mirďa » 10 srp 2012, 12:37

No páni, to je teda dílo, to bych si dal taky líbit! Člověče nechceš se stát pracujícím důchodcem? Že by ses tím mohl s přehledem živit. ;) No až budu mít narozeniny, tak asi budu mít cestu kolem Tebe a jen tak mimochodem se zastavím pro dortík :lol:

Všechno nejlepší :AF
Uživatelský avatar
Mirďa
Ze světa grilu
Ze světa grilu
 
Příspěvky: 288
Registrován: 01 čer 2012, 20:15
Bydliště: Trnávka, okr Nový Jičín

Další

Zpět na Vše ostatní

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron

x