Jilemnický bouchanec
Napsal: 28 říj 2014, 14:43- 27768.jpg (48.18 KiB) Zobrazeno 2664 krát
Foto: Parles
Těsto na klasický bramborák
kysané zelí
prejt;
Podusíme bez další úpravy kysané zelí, na pánvi opečeme prejt.
Pro každou porci usmažíme bramborák.
Bramborák položíme na talíř, na polovinu dáme podušené teplé zelí, na zelí rozprostřeme opečený prejt a přiklopíme druhou polovinou bramboráku.
Místo prejtu je možné využít i ochucené zbytky pečeného masa, ale s prejtem je to vynikající.
Pokud dáte dovnitř klobásu nebo plátek uzeného, vznikne cmunda po Kaplicku.
Příloha: Dobré pivo