Tentokrát z Číny

Grilování v nejtěžších podmínkách. A třeba i bez masa. Pište o vašich snech i o skutečnostech.

Re: Tentokrát z Číny

Příspěvekod j3david » 22 lis 2013, 11:15

Drůbeží paprče jsem nezmínil. Přestože je to dost oblíbené jídlo. Nakupuje se to normálně v sámošce, kde jsou na hromadě, kdo chce si nabere a zváží podobně jako u nás pomeranče. Jí se to nasekané na centimetrové kousky udušené v takové jejich variantě UHO (universální hnědá omáčka - u nás prý produkovaná v litvínovských chemických závodech a speciálním uhovodem rozváděná do závodních jídelen). Číňan ochopí kousek pařátu do hůlek, vloží do úst a cucá jak hašlerku. Vycucanou kostičku vyplivne zpět do misky. K dispozici jsou paprče nejen slepičí, ale i kachní nebo husí. Protože každé toto zvíře cachtá v trochu jiném prostředí, asi se liší i chutí protože jsou jinak marinované.
Wiking
Uživatelský avatar
j3david
Grillmeister
 
Příspěvky: 257
Registrován: 16 čer 2012, 09:28

Re: Tentokrát z Číny

Příspěvekod parles » 23 lis 2013, 00:22

Moc pěkná exkurze! Tam jsem taky nebyl. No a ta kopýtka by mi asi nedělala problém a drůbeží paprčky si pamatuju z dětství! Drůbež se jaksi prodávala kompletní, samozřejmě vykuchaná a oškubaná, ale i s pařátama a hlavou, takže v kaldounu byly nejen ty nožky (sloupnuté), ale i hlava a hřebínek. Na hlavu a nožky si ale dělal neodiskutovatelný nárok otec, takže já s bráškou jsme se k těmto delikatesám dostali jen výjimečně. Ale jedl to otec a tím pádem nám to taky moc chutnalo! Někde jsem četl, že se ty pařátky ještě omotávaly vyčištěným střívkem a uvařily, ale osobně jsem se s tím nesetkal, neb jsem městské dítě a neměli jsme dvorek. :D
To nejlepší teprve přijde!
Uživatelský avatar
parles
Grillmeister
 
Příspěvky: 195
Registrován: 05 lis 2010, 08:21
Bydliště: Děčín

Re: Tentokrát z Číny

Příspěvekod Mánek » 23 lis 2013, 11:10

Drůbeží pařátky jsme doma vyvařovali v polívce a jako děcka jsme se prali o to, kdo si je ocucá. :D
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1226
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Tentokrát z Číny

Příspěvekod drobek » 23 lis 2013, 12:41

Tak nevím, jsem divnej já, nebo vy ostatní :roll: Pro mně je to ošklivé (nechci napsat h*** když to jiným chutná. ) ???
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Tentokrát z Číny

Příspěvekod j3david » 23 lis 2013, 13:44

HP Taky mi to k srdci nepřirostlo .... ale víš co je to hlad?
Wiking
Uživatelský avatar
j3david
Grillmeister
 
Příspěvky: 257
Registrován: 16 čer 2012, 09:28

PředchozíDalší

Zpět na Zážitky z vašich cest

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron

x