Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Ten černý česnek je zcela určitě něco jiného ... jak píšou vyrábějí ho fermentací v nějaké patentované komoře při řízené teplotě a vlhkosti. Zjednodušeně řečeno - nechají jej shnít .
Česnek po vyuzení dostane takovou "jantarovou", až skoro sklovitou barvu, ztratí palčivou chuť a začne neuvěřitelně a nepopsatelně vonět. Zůstává sice vůně česneku, ale je .... no prostě úžasné. Od té doby co jsem to "vynalezl", část úrody jde do udírny povinně. Vyuzený vydrží v uzavřené doze klidně rok bez ztráty kytičky. Většinou ale nevydrží poněvadž je spotřebováván přednostně.
Použití - kdekoliv kde se jinak používá klasický česnek, zejména tam kde chceme výraznou vůni.

Dík za vyzkoušení a za info!