Karibské vepřové hamburgery

Karibské vepřové hamburgery

Příspěvekod drobek » 28 srp 2012, 23:09

Uklízel jsem computer a našel jsem několik receptů ještě ze staré Světové barbecue kuchařky. Tohle je jeden z nich.

1/2 kg libového mletého vepřového,
lžíce nastrouhané citronové kůry,
lžička sušeného tymiánu,1/2 lžičky mletého nového koření,
1/2 lžičky rozmačkaných chili,
1 středně velká cibule, pokud možno červená, nakrájená na plátky
bílá veka rohlíky, housky...
Smíchejte všechny ingredience, samozřejmě krom cibule a veky, udělejte placičky asi 2 cm silné. Grilujte přikryté, 10 - 12 cm od plamene, 15 - 18 minut. Na posledních 8 - 10 minut přidejte na gril kolečka cibule, nechte zkaramelizovat, čili zhnědnout. Podávejte mezi krajíčky veky.
Kuřecí prsa po Karibsku
4 kuřecí prsa,lžička strouhané pomerančové kůry,lžíce olivového oleje, lžíce čerstvé citronové šťávy,lžíce pomerančové šťávy,lžička nastrouhaného zázvoru,stroužek česneku,trochu červeného cayanského pepře,0,5 lžičky oregana,sůl,pepř
Smíchejte všechno, nechte marinovat nejméně 3 hodiny. Grilujte celkem asi 10 minut.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Zpět na Recepty na hamburgery

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x