Křenová omáčka s mandlemi

[drobek]

Recept Miloše Peroutky

2 PL másla
2 PL (necelé) mouky
2 dl vývaru
2 dl smetany
2 dl sklenka křenu (křenu podle síly a snášenlivosti)
50 mandlových plátků
1 PL citronové šťávy
Sůl, bílý pepř, cukr
Udělám jíšku, rozředím vývarem a míchám. A míchám. Až zhoustne, dochutím kořením, solí, cukrem, citronem.
Přihodím plátkované mandle. Používám koupené, kdybych je měl dělat, tak tam žádný nedám. Přidám, smetanu, prohřeju a v konečné fázi přidám křen.

[wydra]

A já do křenovky nedávám citron a mandle opražený na másle. Heč

[Brutzel-Svejk]

Ahoj Wydro tak te tu konecne vidim, at se ti tu dobre s nami je. A ostatne ja do krenovky davam kren.

[drobek]

Wydro jedna vidím že funguješ a mám radost.
Ale k tématu, citron je někdy lepší než ocet, nevím jak se chuťově zachová v křenovce.
Recept budu muset před Aničkou utajit, mandle miluje v čemkoli a jakkoli. No ale vlastně, třeba by to chutnalo i mně.
Křen doma je, zcela čerstvě vykopaný, jasně, bude křenovka.