Zálivky salátů, přeposláno od Majdalenky

[Brutzel-Svejk]

Zálivky salátů :

Cibulová zálivka:
3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, cibule (nejlépe červená) (najemno nakrájet),
čerstvá pažitka a petrželová nať (nasekat), můžeme použít i čerstvý kopr, sůl

Bylinková zálivka:
3 lžíce olivového oleje, čerstvá bazalka, petrželová nať, pažitka a koriandr (nasekat),
2 stroužky česneku (prolisovat), cibule ( najemno nakrájet),
1 chilli paprička (najemno nakrájet nebo na strouhat), sůl

Hořčičná zálivka:
3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce kremžské hořčice, 1 lžíce octa balsamico,
1 lžička hnědého cukru, bílý pepř, sůl

Hořčičná zálivka s medem:
200g zakysané smetany, 1 lžíce olivového oleje, citrónová šťáva,
1 lžička francouzské hořčice, 1 lžíce bílého vína, 1 lžíce medu, bílý pepř, sůl

Francouzská zálivka:
3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce plnotučné hořčice, čerstvá petrželová nať a pažitka ( nasekat),
1 lžíce octa, bílý pepř, sůl

Jogurtová zálivka na grilované ovoce:
200g bílého jogurtu,1 nízkotučný tvaroh moučkový cukr,
1/2 sáčku vanilkového cukru