Exotická krémová polévka

Eintopf = jeden hrnec, takže sem patří všeliké guláše, i pomalý hrnec.

Exotická krémová polévka

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 19 led 2014, 11:00

Z cukety a s kokosovým mlékem

1kg cukety
3 mrkve
20 gr zázvoru pravého
3 stroučky česneku
1 velká cibule
1 pl curry prášku
1 cl zelené curry pasty
300 ml zeleninového vývaru
250 ml kokosového mléka
1 pl oleje (nejlépe z burských oříšků)
sůl
pepř

Cuketova polevka.jpg
pohled talíř
(277.03 KiB) 49 krát


Cuketu omyjeme, mrkev, cibuli, česnek, zázvor očistíme a pokrájíme. Může být i na hrubo. V kastrolu na lžíci oleje osmahneme do zlatova cibuli, přidáme česnek, zázvor, které krátce také osmahneme. Zasypeme curry práškem, vmýchame pastu, zalijem vývarem a kokosovým mlékem. Následovně polévku 15-20 minut povaříme, zelenina má být měkká. Po uvaření vše rozmixujeme do hladka.
Na talíři či misce zdobíme na drobno nakrájenou petrželovou natí.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1116
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Zpět na Polévky, Eintopfy

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x