Máslové knedlíčky do polévky
Napsal: 02 lis 2014, 09:36- 1.jpg (45.85 KiB) Zobrazeno 3086 krát
Autor receptu i fotky: parles
Na německém portálu Chefkoch.de jsem narazil na tyto knedlíčky, vyzkoušel jsem je a zjistil jsem, že mi moc chutnají. Tak Vám je tady předkládám, zkuste je taky…
Ingredience.
40 g másla
70 g strouhanky
2 ks vejce
sůl
muškátový oříšek strouhaný
Postup
Do rozpuštěného, ale chladného másla vmícháme všechny ostatní suroviny a řádně prohněteme. Těsto by mělo být pevné a nelepivé. V případě potřeby toho docílíme přidáním strouhanky. Hmotu vmáčkneme do misky a necháme 15 minut odpočinout v ledničce.
Pak kávovou lžičkou vykrajujeme kousky a v dlani vyválíme knedlíčky.
Polévku přivedeme k varu, odstavíme ji, vložíme knedlíčky, přiklopíme pokličkou a necháme 10 minut stát. Již nevaříme! A máme hotovo, můžeme podávat!