Zlatokopecké kotlety

a vše co k tomu patří a to jsou i přílohy

Zlatokopecké kotlety

Příspěvekod drobek » 22 říj 2014, 09:43

zlatokopecke-kotlety-23360.jpg
zlatokopecke-kotlety-23360.jpg (126.37 KiB) Zobrazeno 446 krát
4 kotlety
2 polévkové lžíce oleje
1 cibule na kolečka nakrájená
3 lžíce másla, mouka a mléko na bešamel
1/4 litru kuřecího vývaru
4 brambory, oloupané a na plátky nakrájené
sůl, pepř
petrželka na ozdobu.

Rozpálíme olej a opečeme naklepané kotlety, my zásadně bez kosti. Vyndáme a v témže tuku osmahneme cibulku. Vyndáme a příškvarky rozpustíme kuřecím vývarem.
Do zapékací misky rozložíme brambory, na ně rozprostřeme cibuli a zalijeme bešamelem. Na to dáme kotlety a zalijeme tím co zbylo v pánvi.
Pečeme při 75°C 1 hodinu. Podáváme ozdobené petrželkou, pochopitelně bez další přílohy, ta už tam je.
zlatokopecke-kotlety-23361.jpg
zlatokopecke-kotlety-23361.jpg (19.48 KiB) Zobrazeno 446 krát
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1930
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Zpět na Vepřové maso

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x