- zlatokopecke-kotlety-23360.jpg (126.37 KiB) Zobrazeno 2328 krát
2 polévkové lžíce oleje
1 cibule na kolečka nakrájená
3 lžíce másla, mouka a mléko na bešamel
1/4 litru kuřecího vývaru
4 brambory, oloupané a na plátky nakrájené
sůl, pepř
petrželka na ozdobu.
Rozpálíme olej a opečeme naklepané kotlety, my zásadně bez kosti. Vyndáme a v témže tuku osmahneme cibulku. Vyndáme a příškvarky rozpustíme kuřecím vývarem.
Do zapékací misky rozložíme brambory, na ně rozprostřeme cibuli a zalijeme bešamelem. Na to dáme kotlety a zalijeme tím co zbylo v pánvi.
Pečeme při 75°C 1 hodinu. Podáváme ozdobené petrželkou, pochopitelně bez další přílohy, ta už tam je.
- zlatokopecke-kotlety-23361.jpg (19.48 KiB) Zobrazeno 2328 krát
