Quesadilla, (čti kesadija)

Co se nedá pod naše fóra umístit.

Re: Quesadilla, (čti kesadija)

Příspěvekod drobek » 14 úno 2015, 10:00

Originál na kukuřičnou tortillu, ale nikde na světě není napsáno, že to má být takhle přesně.:
1 ½ hrnku kukuřičné mouky
¼ lžičky soli
2 lžíce sádla
1 hrnek horké vody, nebo víc jak je třeba
mouka na posypání válu
Uhníst těsto, udělat kuličky a ty vylisovat na tortilly. Používá se na to tenhle lis s plastickou folií aby se to nepřilepilo.
tenhle dřevěný,
tortilla-press-step-4.JPG
tortilla-press-step-4.JPG (95.13 KiB) Zobrazeno 2288 krát

nebo nový, kovový lis
images.jpg
images.jpg (9.16 KiB) Zobrazeno 2288 krát
nakonec se placky osmahnou na suché pánvi, jen co se začnou dělat bubliny.
Tolik tedy domácí výroba. Moučné tortilly se dělají úplně stejně, jen z hladké mouky.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Předchozí

Zpět na Vše ostatní

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron

x