Staroněmecký bramborový salát

[Brutzel-Svejk]

Staroněmecký bramborový salát
podle VeraB.

1 kg vařených brambor
5 vajec uvařených na tvrdo
4 Pl majonézy
1 Čl hořčice
4 kysele okurky
asi tak 0,2l okurkové vody
mala cibule
pepř
sůl

Dopředu uvařit brambory ve slupce a oloupat. Ve větší misce připravit základ z majonézy, hořčice, přidávat pomalu okurkovou vodu. Základ má být krémový. K tomu dát na jemno nakrájenou cibuli, okurek. Opepřit, osolit, opatrně přimíchat na kousky pokrájené brambory a nakonec vajíčka. Ozdobíme jedním na čtvrtky nakrájeným vejcem, popřípadě kouskem petrželové nati. Já měl Mellisu.

Všechny suroviny mají být studené. Nejlépe je tento salát připravit den dopředu.

V.B. bramborovy salat.jpg (72.77 KiB) Zobrazeno 4888 krát

[Dag]

Já mám moc ráda bramborové saláty a vlastně stále opakuji Ty svoje a tak Jsem moc ráda, že mohu rozšířit repertoár a ten Tvůj mně také velmi padnul do oka.

[drobek]

Já mám tyhle německé saláty rád, je to změna.

[Dag]

Švejku a Drobku, s vajíčkama natvrdo to musí být děsně dobré. A v této předvánoční době a konečně i po dobu svátků se často saláty jedí a něco nového potěší.