Ostrá směs

[drobek]

2 lžíce oleje,
1 cibule,
1 stroužek česneku,
2/3 šálku kečupu,
2 lžíce vinného octa,
2 lžičky cukru,
1 lžička chili koření,
1/2 lžičky soli,
1/2 lžičky ostré hořčice.
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše asi 5 minut dusíme za stálého míchání na mírném ohni. Maso potřeme teplou směsí a po vychladnutí dáme uležet.