Před pár lety jsme s kamarádem dělali kaviár z jiker marén. Měl obrovský úspěch! Čistili jsme 100 ks marén do udírny, takže jiker byla hromada. A maréna má krásné, veliké jikry. V podstatě jsme postupovali stejně, jak to popisuješ, jen jsme vůbec nepoužili olej a naopak jsme prosolené jikry nechali ...